Skip to main content

Spagheti Bolognaise with Parmesan Cheese Powder

Aktiviti weekend berdua jer di rumah bersama Myra bambam..ayah Myra kene keje saturday, sunday sebab khamis dan jumaat die amik cuti...So hari ahad kul 4 petang baru sy mulakan aktiviti memasak..takmo masak nasi..nak masak pasta plak sebab ade spagheti lebih buat laksa eritu. Sy berangan2 nak buat Spagheti Bolognaise resipi kak Suealeen tapi sy derhaka sket2 kat resipi dan cara masakan.


Bahan-bahan sebelum masak..amik gambo dulu seperti biasa k...


Spagheti
Daging cincang/kisar Ramly yang peket kecik
Tradisional tomato sos Campbell / 3 biji besar tomato dikisar
1 biji tomato - potong dadu
1 biji bawang holand - potong dadu
5/6 ulas bawang puting cincang halus
2 tangkai cili kering gunting halus-halussss
2 senduk kecik lada kisar (ni ikut selera masing2 nak kurang or tambahkan)
Oregano leaves - 1 sudu teh
Oregano ground - 2 sudu teh
Gula dan Garam
daun basil/parsley untuk hiasan

Meh masak plak:-

1. Masak spagheti macam biasa. Untuk sos, panaskan mangkuk/periuk dan letak minyak..Tumis bawang putih sampai naik bau, masukkan bawang holand, kacau sampai layu. Api perlahan saja...Dah layu bawang2 tu masukkan lada kering goreng sampai garing dan masukkan lada kisar. Tumis sampai naik minyak.
2. Masukkan daging kisar yang telah dibasuh..Masa ni besarkan sket api (sket jer), tumis daging sampai agak empuk dan keluar juices die (kuar air). Proses ni agak lama..
3. Bila daging dah kuarkan airnya, masukkan 1 sudu teh oregano leaves and ground. dua2 1 sudu teh yer..Kacau-kacau, masukkan plak tomato dadu dan  sos tomato. Kacau lagi dan, tambah 1 sudu besar gula dan garam. Masak sampai sos pekat dengan api sederhana besar. Kalau rasa pekat sangat tambah air/tomato yang dikisar.
4.Sebelum angkat masukkan lagi 1 sudu teh oregano leaves dan kacau sebati, angkat dan hidangkan dengan parmesan cheese powder.



Hubby komen: Sedappp !! ngeeeee ^_____*
Oleh kerana mak pak myra makan pasta, so myra pon sy buatkan die italiano food also...huhuuu. Sebenarnya ni first time myra makan pasta. Sy buatkan Myra ini:-



Tadaaaa....Macaroni Soup with Shredded Carrot and Potato + Minced beef and Sweet Corn.


Comments

ashra said…
sedapnya myra makan ye..
habes tak tu?..leh try tuk aleesya yang da besar ni tapi susah makan.keke
July 4, 2011 at 1:04 PM
shilafaizz said…
habessss..hahah.
kak ash, myra ni ape yang die tak makan..sebab tu bambam, so sy kene kontrol makanan die..sup2 only, minyak pon guna minyak jagung bukan minyak sawit..heheh.try ler..sweet corn tu memang manis bli kat tesco jer..so kuah sup jadi manis2 gitu.
July 4, 2011 at 1:08 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Spiral Spaghetti Goreng Ala Chef Shila

Di atas permintaan rakan-rakan di FB yang mem-view album resipi saye...dan merequest resipi dari saye terutamanya Epa Hassan . ..Dengan berbesar hati sekali saye sanggup dan rela membocorkan resipi turun temurun nenek moyang..huahuaaa...Kawan2, nak masakan sedap ni sebenonye kena ade satu skill, skill 'pandai agak-agak'...cmno tu? maksudnye, kalau orang tanye bape banyak lada nak letak? agak2 jer...ha gitu ler... hikhik ~Ha menarik tak spaghetti saye ni? (klu xmenarik sudah, ade ku kesah..) Bahan2: Spiral Spaghetti 250gram/setengah paket - 4 org makan (nak pasta lain pun boleh elbow ke,shell ke ikut sedap mate..saye suka guna brand San Remo atau Fusilli) *Seafood - Udang, sotong dsb...tapi saye suka guna udang saje (Udang saiz L atau M) *Minced chicken/beef *Lada kering - gunting dan direbus Bawang besar - sebiji Bawang putih - 4 ulas Sos Tiram *Sawi batang hijau *Carrot - dipotong panjang macam dalam gambar Telur - 2biji Garam dan bahan perasa (* = Ikut korang ler kalo suka...
7 comments
Read more

"Ma Ismuka" - Siapa Nama Kamu?

Assalamualaikum wbt... Aicecehhh "ma ismuka" bagai...korang tau ke maksudnye tuh...Okeh kita belajar Al-Lughatul 'Arabiah sket yer adik2...Hehe maksudnye "Siapa Nama Kamu" untuk general lah kalau tak tau lelaki atau perempuan..Kalau perempuan "Ma Ismuki?"... Ntah ape la Puan Shila merepek ni kan...Okeh sedia maklum la kan ai ni aktif ber-Ratuhati...lately ni kan, ai dah jadi consultant tak bergaji...ekekekeke...Actually dalam Ratuhati ade ruangan Nama2 Anak...So ku tolong la translate beberapa nama yang kata asalnya dalam Bahasa Arab..sebabnyeeee ade banyak sangat makna2 nama dalam buku-buku dipasaran dan internet yang tidak tepat sama sekali dengan maksud bahasa arabnye itu sendiri. Bahasa Arab saye ni taklah seberapa, jadi untuk mendapat kesahihan atas rujukan saya itu saye dibantu oleh senior saye mase di UIA iaitu Kak Zu..Kak zu memegang Ijazah Bahasa Arab atau kami panggil BAR di UIA. BAR= Bachelor of Arabic. Menurut Kak Zu nama-nama dalam buku...
3 comments
Read more

Anda Kene Tahu Citer Lepas Bersalin Ni

Okeh i really luv this entry made by one of blogger...Sangat berilmiah biarpun bahasanya ikut sedap die. Suka die la kan dah blog die...hahah. Okeh bagi sesape yang tak kenal Aidid Mu'addib sila lah jenguk belog die. Well, die bukan anti-MLM semata okeh dia adalah seorang Doktor...Orait bukan nak citer pasal MLM kat sini tapi nak citer pasal nie. Bak kate Aidid, orang dok pikir je sakit mase bersalin, lepas bersalin korang tak nak tau ke ape jadi? Mari kita bace entry di tulis Dr Aidid , based on pengalaman nye sendiri...I loike!! Aku rasa masa korang kecik-kecit kemetot dulu, korang sure tak kan pernah terfikir benda ni. Al-kesah yang aku nak ceritakan ni la. Ah... masa kita kecik, apa yang kita tahu pun kan? Dah besar sikit, start masuk sekolah menengah, mula la sekor-sekor nak tunjuk belang. Emak-bapak pun ada yang dimusuhi kengkadang - dan permusuhan sebegini pulak ada bermusim-musim. Most teens knows that it's wrong, but they still do it anyway. You know... rebelling. Su...
7 comments
Read more